Passeios imperdíveis pela Serra Gaúcha, por Luciana Von Hertwig
São pequenas cidades do Rio Grande do Sul que reservam ótimos vinhos, gastronomia e lindas paisagens para turistas
Luciana em meio às parreiras da região (Foto: acervo pessoal)
Por Luciana von Hertwig Ferraz Mesquita*
O inverno brasileiro chega e com ele nada melhor do que passear pelo sul do país. É nesta porção do Brasil que se concentra cidadezinhas charmosas de temperaturas bem amenas, que chegam a beirar o zero grau em alguns momentos. Recentemente, fiz um tour por cidades da Serra Gaúcha, em que passei por vinícolas, restaurantes e hotéis que deixam qualquer turista aquecido e contente.
Ao longo de uma semana visitei as cidades de Bento Gonçalves, Flores da Cunha, Pinto Bandeira, Gramado e Canela, todas não muito longe umas das outras e que guardam programas especiais aos turistas. Confira minhas dicas e andanças a seguir:
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Bento Gonçalves
Polo de vinícolas no sul do Brasil, a cidade de cerca de 120 mil habitantes é conhecida como capital brasileira da uva e do vinho. Ela fica a mais de 600 metros acima do nível do mar, é marcada por vales e escarpas e possui uma temperatura média anual de cerca de 17°C – friozinho que pede por vinho!
Hospedagem
O melhor lugar para se hospedar na região dos Vales dos Vinhedos é o Spa do Vinho. Cercado por 18 hectares de vinhedos próprios e arquitetura inspirada na Toscana, é um hotel muito confortável, logo em frente à vinícola Miolo. Os quartos são excelentes – todos com vista.
O hotel possui piscina externa, interna, spa, um amplo lobby com lareira e dois restaurantes que valem a visita. Ali ainda são oferecidas experiências, pagas à parte, como piquenique nos vinhedos, comidinhas e drinks no pôr do sol e ainda day spa.
Restaurantes
Guri Restaurante
O restaurante do chef Enio Valli, que trabalhou com o lendário chef Francis Malmann, apresenta um menu degustação todo feito no forno com lenha. Experiência imperdível! Tudo é produzido no local e o serviço é bastante atencioso. Para mim, o melhor restaurante da região.
Osteria della Colombina
É uma casa pitoresca comandada por uma família italiana bastante simpática. Oferece uma sequência típica da região que inclui capelletti in brodo, galeto, polenta e massas – tudo muito bem feito e temperado. O ambiente interno é aconchegante, mas também vale sentar em uma das mesas do jardim com vista para o Vale.
Vinícolas
Almaúnica
É uma vinícola no coração do Vale dos Vinhedos que reúne excelentes rótulos, entre espumantes, brancos e tintos. Foi fundada em 2008 e a visita às instalações garantem acesso à lojinha, em que se pode degustar e adquirir vinhos em meio às lindas vistas dos vinhedos.
Casa Valduga
A vinícola marca presença na região desde 1875. Instalada em um antigo castelo de pedra, há até um wine bar em meio às parreiras. A marca iniciou seu complexo enoturístico ali em 1992 e hoje há também restaurante e pousada para acomodar os visitantes em meio aos vinhedos – e muita degustação de vinhos.
Miolo
Localizada em frente ao Spa do Vinho, a vinícola tem uma longa história com estas terras, a qual começou em 1897 com a chegada do patriarca Giuseppe Miolo ao Rio Grande do Sul. Ali dá para conhecer mais a história do local, ver os tanques de elaboração, barricas e caves, além de degustar rótulos emblemáticos ao lado de um enólogo.
Pizzato
Os vinhedos da família encontram-se por ali desde 1968. Além de conhecer o local onde são produzidas as uvas e os vinhos, pode-se também optar por programas especiais, como harmonização dos vinhos com queijos gaúchos e charcutaria regional, bem como degustações verticais – em que se conhece a evolução e as influências do clima através da prova comparada de diferentes colheitas de um mesmo vinho ou espumante.
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Gramado-Bento Gonçalves
A estrada entre Gramado e Bento Gonçalves também guarda experiências especiais. Uma delas, quase que parada obrigatória, é a Vinícola Don Guerino: um espetáculo de lugar com excelentes rótulos e vistas incríveis.
São cerca de 60 hectares de vinhedos próprios, localizados a 450 metros de altitude, com uma beleza privilegiada em meio a uma arquitetura moderna. Além das degustações, wine bar e tour, o restaurante dali também é ótimo, servindo almoços às sextas e sábados. O menu é sazonal e é recomendado fazer reserva.
Gramado
A cidade dispensa apresentações: é um dos mais famosos destinos de inverno do Brasil, muito conhecida pelas temperaturas amenas e seu centrinho badalado. Fora do inverno, as ruas ganham um verdadeiro show de luzes por conta da época do natal, também muito concorrido.
Hospedagem
O melhor hotel para se hospedar sem crianças em Gramado é o hotel Casa da Montanha: é perfeito para casais e muito bem localizado, bem no centro, com um ótimo restaurante especializado em carnes de caça, o La Caceria. É definitivamente um ambiente muito confortável e acolhedor.
Restaurantes
Belle du Valais
Ambiente bem aconchegante que serve uma sequência de fondues. Considerado um dos melhores restaurantes suíços do Brasil – por ser concorrido, tem de se reservar uma mesa.
Parque Olivas de Gramado
Fica em uma bela estrada a cerca de 20 minutos de Gramado. O local abriga uma plantação de oliveiras, horta e um restaurante com varanda aberta e vista para o vale. Aos domingos, a área externa tem música ao vivo e fica bem animada. É um verdadeiro complexo, que mistura ainda fazendinha, trilhas de ecoturismo, boutique, empório colonial e um tradicional piquenique.
Passeios
Andar na Avenida Borges de Medeiros, uma das principais vias da cidade, e atravessar a rua Florida é um dos passeios mais tradicionais e obrigatórios de se fazer quando estiver em Gramado. Ali há lojas de decoração e de chocolate. Passe também pela Igreja Matriz São Pedro, construção de 1942 no estilo romano que possui uma praça muito bonita em sua frente, e pela rua Coberta – espaço que reúne restaurantes, cafeterias e lojas e é palco de várias apresentações culturais e eventos.
A Avenida das Hortênsias também é imperdível, uma das principais vias da cidade que se liga à Canela e é recheada de comércios e atrações ao longo de sua extensão.
Canela
A apenas 5 km de Gramado, cerca de 15 minutinhos, Canela é muitas vezes opção dos turistas como ponto de acomodação, já que a cidadezinha também é servida de hotéis e pousadas. Vale o passeio pela beleza natural: o Parque do Caracol, que abriga a famosa Cascata do Caracol, é de tirar o fôlego. O centrinho também tem seu charme, com lojinhas e a Igreja Matriz de Nossa Senhora de Lourdes, conhecida como a Catedral de Pedra. Dica: pare no Castelinho Caracol e prove o Apfelstrudel.
Flores da Cunha
A cerca de uma hora de Bento Gonçalves está Flores da Cunha, cidade cerca de 30 mil habitantes onde fica a vinícola Luiz Argenta, umas das mais lindas que visitamos. Vale a viagem! É um local que mantém a tradição ao mesmo tempo que ousa no design moderno, em que possui um agradável terraço com vista para as parreiras.
Ali é é possível degustar ótimos rótulos acompanhados de tábuas e petiscos no Clô Wine Bar, assim como realizar visitas, passeios, colheitas das uvas e podas das vinhas. Recomendo muito fazer uma reserva no moderno Clô Restaurante, que serve uma comida excelente e tem uma vista de encher os olhos.
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Pinto Bandeira
Uma das menores cidades da região (até pouco tempo atrás era considerada um distrito de Bento Gonçalves), Pinto Bandeira também fica a cerca de uma hora da “capital da uva e do vinho”. A passagem por ali vale para conhecer a Geisse, vinícola com ótimos espumantes.
Não costumo gostar de tours, mas esse vale a pena – são pequenos grupos direcionados por um sommelier bem experiente. A vinícola conta com um wine bar externo e é uma delícia sentar nas espreguiçadeiras e toalhas de piquenique ao ar livre para beber e petiscar.
Próxima à Geisse fica a Valmarino, outra interessante vinícola com mesas ao ar livre e vista para as parreiras. Ali os visitantes podem fazer um tour guiado pelo interior da vinícola e posterior degustação ou ainda serem recepcionados no antigo porão de pedras da casa de 1934, escolhendo quais vinhos provar.
Como chegar à região
Chegamos à região através de Porto Alegre, capital do estado que abriga o Aeroporto Internacional Salgado Filho. A capital fica a uma hora de Gramado e duas de Bento Gonçalves de carro, a melhor maneira de se locomover entre todas as cidadezinhas e programas listados acima.
*Sobre Luciana
Sócia da Gina von Hertwig Comunicações, agência de Comunicação e MKT Digital especializada em gastronomia e hotelaria.
