Famoso Quadrado, em Trancoso, ganha dois novos restaurantes

Donos do Favoritto abrem os restaurantes Bonitto e Allegria no final de dezembro, que diversifica ainda mais as opções para se comer bem no Quadrado

Donos do Restaurante Favoritto, em Trancoso, abrem mais duas casas
Donos do Restaurante Favoritto, em Trancoso, abrem mais duas casas Divulgação

Tina Binido Viagem & Gastronomia

O Favoritto, restaurante badalado de Trancoso, ganha dois novos irmãos: Bonitto e Allegria, todos localizados no Quadrado.

Sob direção de Letícia Turano e Leandro Oliveira – casal com mais de 15 anos de experiência na área -, o Favoritto está presente há quatro anos na cidade e carrega uma lembrança dos restaurantes gregos combinada com o axé da Bahia e menu especializado na culinária mediterrânea.

 

Após o sucesso na região, o casal decidiu expandir e inaugurar dois empreendimentos, os restaurantes Bonitto e Allegria.

 RESTAURANTE BONITTO

O novo restaurante Bonitto quer utilizar a gastronomia como meio de valorização da Costa do Descobrimento, da identidade dos povos indígenas da região e da terra onde se encontra. O cardápio será repleto de carnes, frutos do mar e legumes, a casa terá uma parrilla contemporânea, onde tudo será feito no fogo e de forma primitiva, fortalecendo a memória histórica e cultural do local.

RESTAURANTE ALLEGRIA

Já o segundo empreendimento, o Allegria terá uma fusion cuisine com diversos pratos inspirados na culinária asiática. O restaurante propõe uma imersão total com a natureza por meio de alimentos naturais, frescos e crus, além de receber seus visitantes em um grande jardim do Quadrado.

Fachada do Favoritto, no Quadrado de Trancoso / Felipe Bitencourth

Ambiente e inauguração

Assinados pela arquiteta Sara Romano Afonso, os três restaurantes do grupo proporcionam ambientes conectados com a gastronomia que apresentam. O Favoritto valoriza o mar, enquanto o Bonitto traz elementos da terra e o Allegria propõe uma conexão com a vida natural.

O ambiente do Bonitto conta com uma vista privilegiada do mar e uma decoração que reforça a identidade local, repleta de traços étnicos e culturais. O terceiro restaurante do grupo, o Allegria, não se localiza em uma casa, mas sim em um grande jardim, valorizando a conexão com a vida nativa por meio de um ambiente arbóreo que traz uma grande estrutura de bar e adega exclusiva.

Os Bonitto inaugura em 20/12 e o Allegria em 26/12, ambos em esquema soft opening.