Carmel Taíba, no Ceará, o hotel mais “Instagramável” do Brasil
Moderno e luxuoso, o Carmel Taíba, no Ceará, tem apenas 36 suítes e uma piscina de borda infinita debruçada em um rochedo na Praia de Taíba que é impossível não se apaixonar
05/10/2020 às 11:27 | Atualizado 01/03/2021 às 18:09
Cada passo um cenário, digno de um ensaio fotográfico. Entenderá isso ao ver a estrutura no novíssimos Carmel na Praia de Taíba, em São Gonçalo do Amarante, no Ceará. Aliás, musas com seus vestidos esvoaçantes buscando o melhor ângulo é cena frequente no hotel. E com ingredientes que ajudam a foto ficar ainda mais perfeita: piscina de borda infinita, estrutura de madeira integrada à natureza, coqueiros e o mar verde claro ao fundo. Quer esquecer as fotos e aproveitar o paraíso? Deixe o celular um pouco de lado e venha conhecer o Carmel Taíba.
Com projeto arquitetônico de Marcelo Franco, decoração de João Armentano e paisagismo de Alex Hanazaki, sua estrutura ocupa 2 hectares (20 mil metros quadrados) em cima de um rochedo na ponta da Praia da Taíba, a 1h20 de Fortaleza. Com 36 quartos, destes 24 têm piscina privativa, inclusive algumas todas de vidro ou debruçadas no pontal vista mar.
Espaçosos, os quartos podem chegar a 260 metros quadrados, como a suíte Carmel, ou os bangalôs que têm dois quartos e comportam uma família. Quer uma suíte “instagramável”? As batizadas de “pássaros” dão uma visão panorâmica do hotel e são as mais disputadas, seguidas da “fruto loft”, com a famosa piscina com suas paredes de vidro. Quer completar o cenário? Peça uma barca de café da manhã e acorde com ela flutuando na água da piscina – parece cenário de filme. Para ter uma ideia do sucesso, todos os finais de semana, até janeiro, estão ocupados nestas suítes.
O hotel não é só para fotografar, é para curtir. Suas instalações são sofisticadas e construídas com matérias-primas nobres, o contraponto da decoração com itens de artesãos cearences dá uma bossa descontraída e aconchegante.
Estrutura
Com conceito que prioriza a privacidade e o conforto, o hotel é dividido entre cinco vilas, batizadas em homenagem a figuras emblemáticas da região, como as rendeiras e os pássaros. As acomodações são equipadas com camas king size, lençóis com vários fios e outros detalhes luxuosos, que garantem uma experiência verdadeiramente única. Uma das suítes, por exemplo, conta com uma lindíssima banheira balinesa esculpida em pedra; outras têm piscinas e saunas privativas. Mas todas, sem exceção, têm vista deslumbrante para o mar ou para a vegetação nativa. Mimos como amenities Caudalie, bolsa de macramê confeccionada por um artesão local e chinelos dão um toque ainda mais pessoal à experiência.
Uma volta pelo jardim da propriedade revela a natureza única de Taíba com a sua areia fina, mar límpido e coqueirais. Neste cenário ficam as 29 piscinas, as 13 jacuzzis e as cinco saunas do Carmel, espalhadas entre os quartos e as áreas comuns (cinco jacuzzis com serviço de bar estão debruçadas no mar). Vale destacar a “black pool”, com fundo escuro, que ganha tonalidade esverdeada devido aos reflexos do céu e do mar, e a piscina de raia, que toca música em seu interior, permitindo que o hóspede tenha a experiência de mergulhar enquanto escuta uma música relaxante.
O hotel ainda conta com um enorme fitness center com equipamentos de última geração, onde é possível pegar bicicletas para pedaladas na praia; espaço kids, onde fica uma grande piscina de bolinha de macramê, toda construída a mão por um artesão cearense; e o SPA Carmel by Caudalie, que traz para o litoral cearense a tecnologia e a tradição francesa de tratamentos corporais.
Gastronomia
Com ingredientes da região, a culinária do Carmel tem muitos peixes e frutos do mar. Recentemente, o chef Luiz Emanuel se juntou ao time do Carmel Taíba para incrementar a cozinha (recebeu o título de chef revelação e de melhor francês quando estava no Parigi Bistrô, do Grupo Fasano, em São Paulo). Dica: aproveite enquanto ele está se ambientando e peça alguns dos pratos tailandeses que o chef faz com maestria – ou fique no tradicional francês para variar o menu, já que apenas um dos restaurantes está aberto, pois é ao ar livre. O gostoso é passar o dia na piscina e petiscar ali mesmo, então garanto que ter apenas um restaurante não é um problema.
Serviço
O hotel é novo, abriu em dezembro (fechou em março) e reabriu em julho, são apenas seis meses de funcionamento. Para transformar não só a paisagem, mas também a vida de quem mora ali, o grupo Carmel contratou 80% da sua força de trabalho local. Muita gente não tinha experiência, estão passando por treinamento, mas boa vontade, amabilidade e atenção superam os ajustes que estão sendo feitos.
Passeios & Experiências
O Carmel Taíba oferece inúmeras experiências, muitas dentro do próprio hotel. Entre elas tem o Pescado Rústico, onde cadeiras são distribuídas em torno de uma mesa na areia e um pescador prepara um peixe fresquíssimo na sua frente, numa fogueira feita de cocos. É uma delícia o bate-papo com o nativo sobre os costumes e curiosidades locais enquanto saboreia o peixe em dois tempos: com tapioca e com arroz, brócolis e macaxeira – mais simples e delicioso, impossível.
O piquenique é uma atração à parte, servido na galeria (uma estrutura linda de madeira à beira-mar) ou na prainha (extensão de areia dentro do hotel) é uma maneira inesquecível de terminar o dia. Se quiser um pôr do sol imperdível, faça na areia, a vista da Praia de Taíba e dunas é maravilhosa.
Se a proposta for romance, um jantar a dois a luz de velas é montado na galeria. Vi também uma turma de amigos fazendo a experiência, que pode ser com o menu-degustação do hotel ou apenas um prato que escolher. Fizemos um jantar com pratos tailandeses e foi uma delícia
Taíba
O passeio de buggy pelas Dunas de Taíba, duas lagoas e parque eólico é obrigatório. Passeio com direto a pôr do sol é imperdível. Distante 1h20 de Fortaleza, e apenas 10 minutos do hotel, tem lagoas de água doce, vista para o mar e muitas dunas de areia com o imponente parque eólico, movido pelo vento constante da região. Você pode fechar diretamente com o Carmel Taíba se estiver hospedado lá, custa R$ 250 por adulto ou com os guias credenciados da cidade – a propriedade é particular. Ele dura de 2 a 3 horas, você pode negociar o tempo.
Protocolos
A Rede Carmel adotou uma série de protocolos de segurança por conta do novo coronavírus. Entre eles uma nova rotina de limpeza/desinfecção com mínimo de uma vez a cada hora para botões de acesso aos elevadores, botões dos painéis, corrimão, banheiros em áreas comuns; nova rotina de desinfecção dos pisos em áreas de grande circulação com tráfego de hóspedes e corredores de acesso aos apartamentos com frequência mínima de uma vez a cada duas horas nos horários de fluxo.
Portas e venezianas são abertas para garantir ventilação e circulação do ar nos ambientes; respeito ao distanciamento mínimo necessário no check-in, check-out e restaurantes; recolhimento de bagagens somente com luvas de proteção e lâmpadas germicidas para desinfecção dos pertences. Álcool gel são disponibilizados nas áreas comuns e todos usam máscaras de proteção. O uso da academia é somente mediante marcação de horário, sendo permitido o uso de até seis hóspedes por hora. A cada utilização os equipamentos são limpos e desinfectados.
