D.O.M. segue como único duas estrelas no Guia Michelin 2017; veja seleção
Seleção do guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2017 também contempla três novos restaurantes com uma estrela e oito novos Bib Gourmand (melhor relação custo-benefício).
O Guia Michelin apresentou seus restaurantes estrelados nesta segunda-feira (08.05), com festa no hotel Unique, em São Paulo. O restaurante D.O.M. (R. Barão de Capanema, 549 – Jardins), do chef Alex Atala, segue como o único duas estrelas (cozinha excelente, vale o desvio) nesta terceira seleção, com os melhores endereços do Rio e da capital paulista. Ele já havia recebido a mesma avaliação nos dois anos anteriores.
Este ano, três novos restaurantes ganharam sua primeira estrela (cozinha de alta qualidade, vale conhecer), sendo dois no Rio de Janeiro: Laguiole (dentro do Museu de Arte Moderna, o MAM, no Centro), cozinha contemporânea comandada pelo chef Elia Schramm, e Oro (Leblon), depois da reforma, o restaurante de cozinha brasileira decididamente moderna segue sob guarda da Felipe Bronze; e outro em São Paulo: Picchi (Jardins), do chef Pier Paolo Picchi. O único restaurante que perdeu sua estrela e permanece aberto é o Attimo.
O guia está disponível nas plataformas digitais (iOS e Android) gratuitamente e na versão impressa, tanto em inglês quanto em português. Acesse:
Confira a seleção completa dos restaurantes UMA ESTRELA:
| RESTAURANTE | ENDEREÇO | LOCAL |
| Esquina Mocotó | Av. Nossa Sra. do Lorêto, 1108 – Vila Medeiros | São Paulo |
| Fasano | R. Vitório Fasano, 88 – Cerqueira César | São Paulo |
| Huto | Av. Jandira, 677 – Moema | São Paulo |
| Jun Sakamoto | R. Lisboa, 55 – Pinheiros | São Paulo |
| Kan Suke | Av. Brigadeiro Luís Antônio, 2367 – 12 – Bela Vista | São Paulo |
| Kinoshita | R. Jaques Félix, 405 – Vila Nova Conceição | São Paulo |
| Kosushi | R. Viradouro, 139 – Itaim Bibi | São Paulo |
| Maní | Rua Joaquim Antunes, 210 – Jardim Paulistano | São Paulo |
| Picchi (novo) | Rua Oscar Freire, 533 – Jardins | São Paulo |
| Tête à Tête | R. Dr. Melo Alves, 216 – Cerqueira César | São Paulo |
| Tuju | R. Fradique Coutinho, 1248 – Pinheiros | São Paulo |
| RESTAURANTE | ENDEREÇO | LOCAL |
| Eleven Rio | Av. Vieira Souto, 234 – Ipanema | Rio de Janeiro |
| Laguiole (novo) | Avenida Infante Dom Henrique, 85 – Flamengo | Rio de Janeiro |
| Lasai | Rua Conde de Irajá, 191 – Botafogo | Rio de Janeiro |
| Mee | Av. Atlântica, 1702 – Copacabana | Rio de Janeiro |
| Olympe | R. Custódio Serrão – Lagoa | Rio de Janeiro |
| Oro (novo) | Av. Gen. San Martin, 889 – Leblon | Rio de Janeiro |
