Quer saber onde os bartenders mais famosos do Brasil bebem? A bartender Alice Guedes, do Guarita bar, conta tudo!
Alice Guedes é especialista em destilados pela Wine & Spirit Education Trust (WSET) e foi por duas vezes eleita uma das dez melhores no Diageo World Class. Nasceu no Rio de Janeiro, onde iniciou sua trajetória como bartender nos bares do Meza Bar e Nola. Foi para Buenos Aires passar um período no Floreira Atlântico e voltou para o Brasil para compor o time do Guarita Bar – logo que o espaço abriu, onde segue até hoje.
Para ela, alguns restaurantes possuem ótimos bares, confira suas duas dicas:
KOMAH
“O que eu mais frequento e amo é o Komah, um restaurante localizado na Barra Funda. A comida é sensacional e o bar não deixa nada a desejar. Ele brinca com os sabores coreanos de um jeito muito delicado. Eu nem olho o cardápio. Espero o bartender realizar a mágica”.
Onde? Rua Cônego Vicente Miguel Marino, 378 – Barra Funda – São Paulo
Bares também estão na lista de Alice, que visita com frequência os amigos de profissão:
IPO BAR
“Outro bar que eu amo é o iPo Bar. É bem bairrista e cheio de orgulho de sua origem. Está localizado na Vila Ipojuca, um sub bairro da Lapa. Tem uma carta de coquetéis bem gostosa, além de ter um ambiente muito aconchegante e o atendimento é bem caloroso”.
Onde? Rua Mota Pais, 32 – Lapa – São Paulo
Besos da Chica.
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Karen Fujii, formada em administração, paulistana, conhecida por seus amigos como Chica, é criadora da rede social @chicasSP, onde divide com seus seguidores as melhores opções gastronômicas de São Paulo e ao redor do mundo. Apaixonada por novidades, compartilha aqui suas descobertas.
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