Pobre Juan traz o chef italiano Dario Cecchini para aniversário da casa
Um dos principais nomes do mundo da carne, o chef da Officina della Bistecca comandará uma série de encontros em celebração aos 18 anos do restaurante brasileiro
Em agosto, o restaurante Pobre Juan, famoso pelos cortes nobres preparados na parrilla argentina, completa 18 anos. E, para celebrar, a casa convida um dos principais nomes do mundo da carne, o chef italiano Dario Cecchini, para uma série de eventos neste mês.
A primeira noite de celebrações será no dia 18 de agosto, no Pobre Juan do Shopping Cidade Jardim, em São Paulo, onde será reproduzida a experiência inteira da Officina della Bistecca, casa de Dario em Panzano in Chianti, na Itália.
A especialidade é a Bistecca alla Fiorentina, a qual Dario trata como uma majestade. Também entram para o menu, o novo corte de Dario, o Etrusco, primo italiano do Tomahawk, e a Costata.
“Queremos proporcionar ao comensal uma vivência única, que o transporte para a pequena e acolhedora vila de Panzano. A ambientação e a própria performance natural de Dario, darão o tom de celebração para essa noite tão especial”, explica Luiz Marsaioli, sócio do Pobre Juan.
O formato se repete no Pobre Juan do VillageMall, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, na noite de 19 de agosto, e a participação no evento acontece sob reserva antecipada por meio do Sympla.
“Il Giro di Dario” se encerra em São Paulo com uma grande celebração no Pobre Juan Vila Olímpia, onde tudo começou há 18 anos.
Com um festival único ao ar livre, a casa traz a Toscana para São Paulo, transformando o grande estacionamento anexo ao restaurante em uma autêntica vila de Panzano.
Serão sete stands espalhados por toda sua extensão, com a curadoria da chef executiva do Pobre Juan, Priscila Deus.
Cada um com uma atração gastronômica diferente, contemplando várias técnicas do fogo como a parrilla, a defumação, varal e fogo de chão.
Alguns pratos típicos servidos nos restaurantes de Dario Cecchini também estarão presentes, incluindo a própria Bistecca alla Fiorentina. Além disso, outras surpresas acontecerão durante o evento.
Il Giro di Dario
18 de agosto – Pobre Juan Shopping Cidade Jardim – 3o Piso
Av. Magalhães de Castro, 12000 / A partir das 20h
Valor: R$520,00 / Compra de ingressos: via Sympla
19 de agosto – Pobre Juan VillageMall
Av. das Américas, 3900 – Loja 301 – Barra da Tijuca | A partir das 20h
Valor: R$520,00 / Compra de ingressos: via Sympla
20 de agosto – Estacionamento Pobre Juan Vila Olímpia
R. Comendador Miguel Calfat, 525 | Das 13h às 20h
Valor: R$520,00 / Compra de ingressos: via Sympla
