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Onde os chefs comem? Com José Barattino, chef do Eataly SP

Já se perguntou onde os chefs mais badalados do país comem quando não estão comandando seus restaurantes? Na nossa coluna “Onde os chefs comem” eles abrem o jogo e contam quais seus locais e pratos prediletos. O convidado de hoje é José Barattino, chef executivo do Eataly São Paulo.

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Já se perguntou onde os chefs mais badalados do país comem quando não estão comandando seus restaurantes? Na nossa coluna “Onde os chefs comem” eles abrem o jogo e contam quais seus locais e pratos prediletos. O convidado de hoje é José Barattino, chef executivo do Eataly São Paulo.

Chef José Barattino

Confira os cinco lugares que o chef mais frequenta em São Paulo:

Na Garagem, hamburgueria artesanal

Gosto bastante de hambúrguer e meu preferido é o Na Garagem, o hambúrguer é feito na grelha, não na chapa, o que traz um sabor muito melhor e, além disso, é muito bem montado.

Na Garagem: Rua Benjamim Egas, 301 – Pinheiros / Tel: (11) 3032-0978

Hideki, restaurante janponês

Jantar  no Hideki e comer o Tamago sushi (sushi com omelete adocicado), adoro o tamago e o de lá é especial.

Restaurante Hideki – Rua dos Pinheiros, 70 – Pinheiros / Tel: (11) 3086.0685 | 3083.7744


Martin Fierro, restaurante argentino

Adoro o corte argentino “vazio” (semelhante à fraldinha) do Martin Fierro, o ambiente também é muito gostoso, principalmente da parte superior ao lado da parrilla.

Martin Fierro – Rua Aspicuelta, 683 – Vila Madalena / Tel: (11) 3814-6747

Gardênia, bistrô contemporâneo 

Um dos meus restaurantes prediletos na cidade é o Gardênia, na Praça Omaguás, adoro ir com minha família pelo ambiente, qualidade e conforto. Sempre peço o bacalhau com batatas.

Gardênia – Praça dos Omaguás, 110 – Pinheiros / Tel: (11) 3815-9247

Tordesilhas, gastronomia brasileira

Qualquer prato da Mara Sales no Tordesilhas. Posso sugerir o bolinho de pirarucu de aperitivo que é sensacional.

Tordesilhas – Al. Tietê, 489 – Jardins / Tel: (11) 3107-7444

Eataly

Claro que não poderia deixar o Eataly de fora, afinal, almoço lá quase todo dia!! O Spaghetti al nero e gamberi do MARE é um dos meus pratos prediletos.

Eataly – Av. Pres.Juscelino Kubitschek, 1489 / Tel: (11) 3279-3300
Fotos: divulgação e reprodução Facebook 

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