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3 lugares para comer “spaghetti al formaggio”, em São Paulo

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Difícil encontrar alguém que não goste de macarrão. Mais difícil ainda encontrar alguém que não se apaixone pela mistura macarrão com queijo, muito queijo… Separamos três casas que oferecem uma incrível massa finalizada dentro de uma grande peça de queijo, que derrete e forma uma explosão irresistível de sabor. Confira!

La Nonna di Lucca
O carro chefe da casa é o Spaghetti Al Formaggio, preparado dentro do queijo parmesão e flambado com conhaque, com molho que pode ser Di Limone (molho branco, farofa de pão especial e um toque cítrico de molho de limão), Di Lucca (molho branco, bacon, farofa especial e azeite trufado) e La Nonna (molho pomodoro especial da casa com azeite trufado). Qualquer opção por R$ 69. Uma ação bacana do restaurante é que todas as terças eles promovem uma noite que se chama Terça para Mulheres, com tarólogas que fazem leituras de cartas para todos os clientes – não apenas para elas. 

Rua Gaivota, 689 – Moema / Tel: (11) 5051-6193

Nico Pasta & Basta
Com quatro casas no Ipiranga e outras 13 por SP, o delegado Nico é um fenômeno da culinária italiana paulista. Sua principal casa, o Nico Pasta & Basta, fica em um amplo salão, com passarelas suspensas que levam a uma enorme adega. No menu, a estrela da casa é o Spaghetti Alla Nico (R$68), preparado na hora em um gigante grana padano, é finalizado com lascas de presunto cru e folhas de manjericão fresco. De sobremesa, peça o Romeu & Julieta (R$23), um flan de queijo com calda de goiabada e goiabas maçaricadas.

Rua Costa Aguiar, 1586 – Ipiranga / Tel: (11) 2068-3000

Tatini Restaurante
Há mais de 50 anos na capital paulista, o Tatini tem entre suas estrelas do menu o Linguine nel grana padano (R$ 71). A massa é misturada dentro da grande peça de queijo com creme de leite, que vai derretendo o grana padano até criar um creme. Depois, o linguine é finalizado em uma frigideira com manteiga. A casa também oferece um camarão flambado no whisky que é de comer rezando.

Rua Batataes, 558 – Jardim Paulista / Tel: (11) 3885-7601

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