Onde os chefs comem? Com Ana Cristina Galotta, em Manaus
Convidamos Ana Cristina Galotta, do Le Quiche Gourmet, em Manaus, para dar suas dicas de restaurantes
A paixão pela gastronomia é visível a cada receita preparada pela amazonense Ana Cristina Galotta.
A chef, ao lado da irmã gêmea Ana Claudia, utiliza ingredientes típicos da região na elaboração de seus famosos pratos. As duas são apaixonadas pela gastronomia desde a infância. Ana Cristina deixou o curso de fisioterapia para se dedicar a cursos e à culinária. Em 2016, participaram da edição brasileira do programa Hells Kitchen – Cozinha Sob Pressão, do SBT. Abaixo, ela lista os melhores lugares para comer em Manaus:
Moquem do Banzeiro (Foto: divulgação)
Nero: ambiente moderno com decoração elegante; cozinha internacional e destaque para a diversidade de drinques preparado em um bem equipado bar.
Rua Pará, 300, Nossa Senhora das Graças / Tel: (92) 3877-2012
Moquem do Banzeiro: localizado em um shopping, apresenta uma cozinha regional contemporânea e drinques usando ingredientes inusitados.
Av. Humberto Calderaro, 455 – Adrianópolis / Tel: (92) 3342-2042
Felicori: ambiente aconchegante e elegante, cozinha internacional e maravilhosas sobremesas com destaque para o cannoli com doce de leite.
Rua Natal, 191, Adrianópolis / Tel: (92) 3342-3020
Caxiri: localizado em um antigo casarão no centro da cidade e ao lado do monumental Teatro Amazonas, cozinha regional com utilização inusitada de ingredientes típicos da região amazônica.
Rua 10 de juho, 495 / Tel: (92) 3304-8700
Pão&Companhia: rede de padarias artesanais com diversidade de produtos e opção de montar seu sanduíche com ingredientes tradicionais e regionais.
