Donos do Teus Restaurante abrem nova casa com alma francesa
Aberto todos os dias, novo Votre Brasserie promete oferecer clássicos da culinária francesa em ambiente acolhedor
Há anos, o Teus Restaurante Bar faz barulho na rua Natingui, na Vila Madalena, e agora seus donos Francisco Farah e Pedro Grando querem replicar o sucesso em uma casa a poucos metros da primogênita, mas desta vez com foco na gastronomia francesa.
Previsto para abrir as portas no fim de maio, o Votre Brasserie terá um menu cheio de clássicos da França em um ambiente intimista, com pé direito alto e sofás forrados por couro verde. Para quem já esteve em Paris, é inevitável lembrar de suas tradicionais brasseries espalhadas por todo canto da cidade.
O cardápio promete pequenas porções compartilháveis como o patê de fígado de pato, picles variados, acompanhado por baguete da casa e torradas (R$ 29), o pão rústico gratinado com queijo Bem Brasil e cebola caramelizada (R$ 39) e os camarões com molho levemente picante, avocado e cítricos, servidos com crocante de gergelim (R$ 39).
Como toda boa brasserie também tem Steak Tartare de Filé Mignon, acompanhado por Salada Verde, Fritas e Torradas (R$ 69), Tartare de Atum Temperado à moda da casa (R$ 55), servido com um Crocante de Gergelim e as típicas Moules au Safran et Frites (R$ 65).
Entre os principais Steak haché, temperado, grelhado e acompanhado por molho de carne e tutano assado servido com fritas (R$ 55), Canard à l’Orange, um Pato Assado com Molho de Laranja acompanhado por Purê de Batatas (R$ 89) e Poisson de l’Ami Charlô (R$ 83) homenageia gentilmente o grande nome da gastronomia Charlô Whately com peixe do dia grelhado, farofa de camarão e emulsão de crustáceos com açafrão.
Para adoçar os paladares, é possível escolher entre a Crème Brulée au Grand Marnier (R$29), e a clássica Tarte fine aux Pommes, servida com sorvete de baunilha (R$32).
Rua Natingui, 1548, Vila Madalena – São Paulo – SP / Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 15h e 19h às 23h; sexta, das 12h às 15h e 19h às 24h; sábado, das 12h às 24h; domingo, das 12h às 23h.
