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D.O.M. segue como único duas estrelas no Guia Michelin 2017; veja seleção

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Seleção do guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2017 também contempla três novos restaurantes com uma estrela e oito novos Bib Gourmand (melhor relação custo-benefício).

O Guia Michelin apresentou seus restaurantes estrelados nesta segunda-feira (08.05), com festa no hotel Unique, em São Paulo. O restaurante D.O.M. (R. Barão de Capanema, 549 – Jardins), do chef Alex Atala, segue como o único duas estrelas (cozinha excelente, vale o desvio) nesta terceira seleção, com os melhores endereços do Rio e da capital paulista. Ele já havia recebido a mesma avaliação nos dois anos anteriores.

Alex Atala, dos restaurantes D.O.M. e Dalva&Dito (Foto: Ale Virgilio/Divulgação)

Este ano, três novos restaurantes ganharam sua primeira estrela (cozinha de alta qualidade, vale conhecer), sendo dois no Rio de Janeiro: Laguiole (dentro do Museu de Arte Moderna, o MAM, no Centro), cozinha contemporânea comandada pelo chef Elia Schramm, e Oro (Leblon), depois da reforma, o restaurante de cozinha brasileira decididamente moderna segue sob guarda da Felipe Bronze; e outro em São Paulo: Picchi (Jardins), do chef Pier Paolo Picchi. O único restaurante que perdeu sua estrela e permanece aberto é o Attimo.

Restaurante de Atala privilegia ingredientes bem brasileiros, como o palmito pupunha (Foto: Divulgação)

O guia está disponível nas plataformas digitais (iOS e Android) gratuitamente e na versão impressa, tanto em inglês quanto em português. Acesse:

Confira a seleção completa dos restaurantes UMA ESTRELA:

RESTAURANTE ENDEREÇO LOCAL
Esquina Mocotó Av. Nossa Sra. do Lorêto, 1108 – Vila Medeiros São Paulo
Fasano R. Vitório Fasano, 88 – Cerqueira César São Paulo
Huto Av. Jandira, 677 – Moema São Paulo
Jun Sakamoto R. Lisboa, 55 – Pinheiros São Paulo
Kan Suke Av. Brigadeiro Luís Antônio, 2367 – 12 – Bela Vista São Paulo
Kinoshita R. Jaques Félix, 405 – Vila Nova Conceição São Paulo
Kosushi R. Viradouro, 139 – Itaim Bibi São Paulo
Maní Rua Joaquim Antunes, 210 – Jardim Paulistano São Paulo
Picchi (novo) Rua Oscar Freire, 533 – Jardins São Paulo
Tête à Tête R. Dr. Melo Alves, 216 – Cerqueira César São Paulo
Tuju R. Fradique Coutinho, 1248 – Pinheiros São Paulo

RESTAURANTE ENDEREÇO LOCAL
Eleven Rio Av. Vieira Souto, 234 – Ipanema Rio de Janeiro
Laguiole (novo) Avenida Infante Dom Henrique, 85 – Flamengo Rio de Janeiro
Lasai Rua Conde de Irajá, 191 – Botafogo Rio de Janeiro
Mee Av. Atlântica, 1702 – Copacabana Rio de Janeiro
Olympe R. Custódio Serrão – Lagoa Rio de Janeiro
Oro (novo) Av. Gen. San Martin, 889 – Leblon Rio de Janeiro

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