Esther Rooftop: nova estrela gastronômica no centro de São Paulo
Em uma agradável cobertura de um prédio tombado de 1930, Esther agrada com culinária descomplicada e vista linda do centro de São Paulo
Em uma agradável cobertura de um prédio tombado de 1930, Esther agrada com culinária descomplicada e vista linda do centro de São Paulo
Localizado no antigo apartamento do chef Olivier Anquier, uma cobertura na Praça da República, em um prédio tombado de 1930 está o Esther Rooftop. Com uma vista linda do centro de São Paulo, tem um cardápio que convida o foodie a experimentar vários pratos.
O edifício Esther foi um dos primeiros a serem construídos no centro de São Paulo e representa a verticalização da cidade, além de ser um marco da arquitetura modernista com projeto de Vital Brazil e Adhemar Marinho.
Os petiscos chamam a atenção, como o imperdível Wontons fritos de camarão e frango (R$ 40, cestinhas crocantes com cremoso de abacate e chips de Loris). Ou as lascas de presunto cru com tranças crocantes de azeitonas e alecrim (R$ 36).
De entrada, a caseira terrine de porco, com picles e pão (R$ 32), em uma receita caseira do chef Benoit Mathurin, sócio da casa, juntamente com Anquier e seu irmão. Ou a chamada “estrela da casa”, a sardinha inteira com uma deliciosa manteiga com algas, limão siciliano e pão (R$ 25).
No almoço, um farto menu executivo (R$59) tem opções como a barriga de porco com purê cremoso de cenoura. Ou o fish and chips, receita inglesa com um molho delicioso. O menu do jantar tem opções como pernil de cordeiro com ragout de feijão carioca (R$ 58) ou ensopado de frutos do mar thai (R$ 72).
De sobremesa, o Brioche Esther (R$ 25) é uma receita trazida do restaurante Pierre, em Paris, quando Benoit era chef. Ela também está incluída no menu do almoço.
Peça um bom vinho branco gelado e aproveite a vista, coisa rara em São Paulo!
Praça da República, 80 Centro – Tel: 11.3256-1009
Fotos: Daniela Filomeno
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